Sobremesa Gelada da Anitta

INGREDIENTES

• Para a Cobertura
• 2 Xícaras de (chá) de açúcar (380 g)
• 4 Colheres (sopa) de achocolatado (50 g)
• 9 Colheres (sopa) de água (120 g)
• 
  
• Para a massa :
• 3 Gemas 
• 1 Lata de leite condensado (395 g)
• 2 Latas de leite (a mesma medida da lata de leite condensado) (790 g)
• 1/2 colher de (sopa) de amido de milho
• 1 Pitada de sal
• 
  
• Para o creme:
• 3 Claras batidas em neve
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 Lata de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO

Cobertura :

1. Derrete o açúcar na forma com furo no meio até virar caramelo.
2. Deixa no freezer até congelar.
3. Adicione o achocolatado e a água em uma panela ligada ao fogo mexendo ate ficar no ponto.
4. Deixe esfriar.
5. Depois que esfriar (se colocar quente o caramelo vai derreter) adicione por cima do caramelo na forma e volte para o freezer até congelar.

Massa :

1. Misture as gemas, o leite condensado, o leite , amido de milho e uma pitada de sal no fogo por mais ou menos 15 minutos ( logo depois de ferver pode parar de misturar , mas desligue o fogo )
2. Deixe esfriar fora da geladeira

Creme :

1. Adicione as 3 claras batidas, o açúcar e o creme de leite sem soro em uma vasilha e misture bem (não vai ao fogo).

Ultimo modo de preparo

1. Agora Junte a massa mais o creme e misture mais um pouco.
2. Depois de misturar coloque na forma junto do caramelo e o chocolate.
3. Deixe no Freezer por 2 horas.
4. Agora é só servir, bom apetite.