Feijão Tropeiro

INGREDIENTES

• 3 xícara(s) (chá) de feijão carioquinha cozido(s)
• 1/2 unidade(s) de cabelas picada(s)
• 3 dente(s) de alho picado(s)
• 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
• 10 gr de cebolinha verde
• 100 gr de bacon
• 200 gr de linguiça calabresa defumada
• 6 folha(s) de couve manteiga picado(s) finamente
• 2 unidade(s) de ovo em cubos pequenos
• Quanto baste de sal
• 2 folha(s) de louro
• Quanto baste de farinha de milho branca
• 3 colher(es) (sopa) de banha

MODO DE PREPARO

1. Frite o bacon na gordura de porco.
2. Adicione em seguida a linguiça calabresa picada e deixe fritar.
3. Em seguida, coloque a cebola e o alho deixando fritar.
4. Adicione o feijão com caldo, deixe ferver por uns 10 minutos, coloque o sal, a couve, o ovo, o louro, e deixe cozer por cerca de 5 minutos.
5. Adicione a farinha de milho a gosto, obtendo a consistência mais liquida ou mais viscosa.
6. Sirva.